Hojuelas de Avena

Nutricionalmente, la avena es el ceral más rico en proteínas y fibra, contiene fibra del tipo soluble e insoluble y tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales como el fósforo, magnesio, ácido fólico, potasio, hierro y zinc. La fibra soluble de la avena, los betaglucanos, reducen el colesterol al dificultar su absorción intestinal. Se recomienda especialmente a personas con problemas del corazón, hipertensión o mala circulación para ayudar a reducir el riesgo de padecer accidentes cardiovasculares asociados al exceso de colesterol. 

Referencias Bibliográficas: 

• Botanical-online, 2020. «Propiedades de la avena» Disponible en: <www.botanical-online.com>